Bianchi

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  1. Roncale

    Roncale

    Qualificazioni:
    vino bianco secco ad Identificazione d'Origine.
    Vitigno:
    Ribolla di San Marino minimo 50%; altri vitigni bianchi autorizzati nella Repubblica di San Marino non superiori al 50%.
    Maturazione presso il produttore:
    almeno un mese dopo l'imbottigliamento.
    Invecchiamento:
    da bersi preferibilmente entro tre anni dalla vendemmia.
    Caratteristiche analitiche:
    alcool 12% vol; acidità totale 5,8%o.

    Per saperne di più
    € 9,00

  2. Caldese

    Caldese

    Qualifica:
    Vino Bianco da tavola
    Vitigno:
    Chardonnay e Ribolla
    Fermentazione ed affinamento:
    In barriques per circa dieci mesi. In bottiglia per circa quattro mesi.
    Caratteristiche analitiche:
    Alcool 13% vol. - Acidità totale 5,5 g/l.

    Per saperne di più
    € 14,80

  3. Biancale

    Biancale

    Nome:
    Biancale, il tradizionale vino bianco, principe delle colline sammarinesi.
    Qualificazioni:
    vino bianco secco, ad Identificazione d'Origine.
    Vitigno:
    Biancale minimo 85% + eventuale 15% di altre uve bianche locali.
    Maturazione presso il produttore:
    alcune settimane.
    Invecchiamento presso il consumatore:
    è vino di immediata freschezza, da bersi preferibilmente entro 2 anni.
    Caratteristiche analitiche:
    alcool 12% - acidità totale 6,0 %.

    Caratteristiche organolettiche

    Colore:
    paglierino scarico con brillanti riflessi verdolini;
    Profumo:
    fine, intenso, fruttato e floreale con sentore di uva in fiore;
    Sapore:
    secco ma nel contempo morbido e di buona struttura. Fresco e vivacemente sapido, con gradevole finale amarognolo.
    Accostamenti gastronomici:
    ottimo come aperitivo, piatti a base di pesce, in particolare fritti e spiedi, antipasti di salumi, primi piatti con salse delicate.
    Temperatura di degustazione:
    10 - 12°C.
    Modalità di servizio:
    stappare la bottiglia al momento.

    Per saperne di più
    € 7,25

  4. Grilet

    Grilet

    Nome:
    Grilet, il bianco frizzante gradevolissimo in ogni occasione.
    Qualificazioni:
    vino bianco frizzante a fermentazione naturale.
    Vitigno:
    Biancale, Chardonnay e Sangiovese vinificati in bianco.
    Maturazione presso il produttore:
    alcune settimane.
    Invecchiamento presso il consumatore:
    da bere giovane, anno dopo anno.
    Caratteristiche analitiche:
    alcool 10,5% - acidità totale 7%.

    Per saperne di più
    € 4,35

  5. Briza

    Briza

    Dal colore rosa tenue, con perlage fine e persistente, profumo intenso di piccoli frutti rossi, lievito e crosta di pane, armonico al palato con buona acidità e morbidezza. Per saperne di più
    € 9,50

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