Piadina Terra di San Marino "come la faresti tu"

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La “Piadina Terra di San Marino” è prodotta e confezionata nel territorio della Repubblica di San Marino;
Gli ingredienti consentiti nella preparazione della “Piadina Terra di San Marino” sono:

Farina di grano tenero di tipo “0” e “00”, ottenute esclusivame nte con “Grano tenero Terra di San Marino” prodotto nel rispetto di quanto previsto dallo specifico disciplinare di produzione approvato.
Acqua potabile
Agenti lievitanti
Sale comune (NaCl)
Olio extravergine di oliva Terra di San Marino
Farina di mais
Miele Terra di San Marino
Latte fresco intero pastorizzato
Processo di produzione
La produzione di “Piadina Terra di San Marino” deve avvenire separatamente o in momenti diversi rispetto al resto della produzione, in particolare per le fasi di: impasto, formatura e cottura.
Non è consentita la surgelazione della piadina o l’adozione di altri sistemi, sia c h imi c i c h e fi s i c i , d i conservazione, fatto salvo il confezionamento del prodotto in atmosfera modificata (CO2 e/o N in miscela) senza l’impiego di conservanti.
L’utilizzo di materie prime di qualità e le pratiche di trasformazione artigianali garantiscono un prodotto di qualità superiore nonché migliori caratteristiche organolettiche.
La piadina deve essere conservata in frigorifero a temperatura compresa tra 0° e 4°C.

Disponibilità: Disponibile

€ 2,24
Cooperativa Ammasso Prodotti Agricoli

Descrizione prodotto

Dettagli

La “Piadina Terra di San Marino” è prodotta e confezionata nel territorio della Repubblica di San Marino; Gli ingredienti consentiti nella preparazione della “Piadina Terra di San Marino” sono: Farina di grano tenero di tipo “0” e “00”, ottenute esclusivame nte con “Grano tenero Terra di San Marino” prodotto nel rispetto di quanto previsto dallo specifico disciplinare di produzione approvato. Acqua potabile Agenti lievitanti Sale comune (NaCl) Olio extravergine di oliva Terra di San Marino Farina di mais Miele Terra di San Marino Latte fresco intero pastorizzato Processo di produzione La produzione di “Piadina Terra di San Marino” deve avvenire separatamente o in momenti diversi rispetto al resto della produzione, in particolare per le fasi di: impasto, formatura e cottura. Non è consentita la surgelazione della piadina o l’adozione di altri sistemi, sia c h imi c i c h e fi s i c i , d i conservazione, fatto salvo il confezionamento del prodotto in atmosfera modificata (CO2 e/o N in miscela) senza l’impiego di conservanti. L’utilizzo di materie prime di qualità e le pratiche di trasformazione artigianali garantiscono un prodotto di qualità superiore nonché migliori caratteristiche organolettiche. La piadina deve essere conservata in frigorifero a temperatura compresa tra 0° e 4°C.

Ulteriori informazioni

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Origine Terra di San Marino

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